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本文目录

1. 白玉粉鱼的全粉做法
2. 陇西粉鱼酸汤做法
3. 白玉粉鱼夏天做法

白玉粉鱼的做法

凉拌粉鱼的做法热粉鱼主料：粉鱼调料：精盐、醋
 、家常酱油 、做法葱花炸酱
、视频花椒粉
、粉鱼法辣椒油等调料各适量 。家大全

方法  ：锅内加水烧开，全粉放入粉鱼，待汤热连汤舀入碗中 。另起锅加入精盐
、醋 、酱油 、花椒粉 、辣椒油、葱花炸酱（用菜籽油250克
，烧热炸葱花500克）
，待喷出葱香味时，加面酱150克搅炒匀 ，倒入碗内即可食用。小提示 ：调料要炒至面酱变色均匀即可  。

凉拌粉鱼方法：放入滚水中煮至浮出  ，捞起浸入凉水；冷却后取出沥干，加入糖水及蜜豆即可食用 。

提示·：待糖煮化后放凉
，再移入冰箱冰镇即可 。这样的配方不会太甜，您可随自己喜爱的甜度加减糖量。

要吃咸的 ，可以自己调

陇西粉鱼酸汤做法

主料：白菜15g  、豆腐20g、酸豆角10g、酸菜酱（炒好的酸菜）15g五谷鱼粉（温水泡）200g、鱼片5片

调料 ：渔粉调味酱30g 、鱼汤500g、秘制调味油15g
、三花淡奶30g、猪骨白汤膏5g、经典酸辣酱15g

产品制作

1、将调料加入汤桶里煮开
 。

2 、将主料洗净 ，分别粗加工 ，白菜 、豆腐 、酸豆角、酸菜放入汤桶煮至5成熟
，然后加五谷渔粉煮软、加入鱼片 。

3 、在烫好的食材上撒香菜末、葱花、即可。

4、油辣子香料按自己口味添加

5、花椒油按自己口味添加

6 、鲜红小米椒按自己口味添加

白玉粉鱼夏天做法

食材
：豌豆淀粉250克、水、黄瓜适量 、生抽2汤匙 、盐2克、糖少许 、老陈醋1汤匙。

烹饪步骤
：

1.豌豆淀粉加300克水 ，拌匀 。煮锅加1400克水 ，水开后倒入豌豆淀粉浆
，改小火不停搅拌，煮至透明。

2.取一个盆，放入冰水  。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺
，用勺子按压就行
。热的凉粉鱼鱼不能搅拌，静置放凉。

3.放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型。将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。碗里放入盐、生抽
、辣椒油、糖、少许凉白开  ，拌匀
。

4.将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中
 ，放黄瓜丝 ，拌匀即可食用。

关于粉鱼的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。